Zeytinyagi Nasil Saklanmali? Raf Omru ve Depolama Ipuclari

Zeytinyagini Dogru Saklama Neden Onemlidir?

Zeytinyagi, dogal yapisi geregi isik, isi ve oksijene karsi hassastir. Yanlis saklama kosullari zeytinyaginin tadini, kokusunu ve besin degerini olumsuz etkileyebilir.

Ideal Saklama Kosullari

• Sicaklik: 14-18 derece arasi idealdir. Mutfak dolabi ya da serin bir oda uygundur
• Isik: Zeytinyagini dogrudan gunes isindan koruyun. Koyu cam sise tercih edin
• Hava: Sisenin kapagini kullandiktan sonra mutlaka sikica kapatin

Buzdolabinda Saklanir mi?

Zeytinyagi buzdolabinda saklanabilir ancak sogukta bulaniklasar ve katilaşabilir. Bu tamamen normaldir ve kaliteyi etkilemez. Oda sicakligina cikardığinizda tekrar berraklasir.

Raf Omru Ne Kadar?

Acilamami naturel sizma zeytinyagi, dogru kosullarda 18-24 ay taze kalabilir. Acildiktan sonra 3-6 ay icinde tuketilmesi onerilir. Etiket uzerindeki hasat tarihi ve son kullanma tarihi mutlaka kontrol edilmelidir.

Bozuldugunu Nasil Anlariz?

Acimsi, eski yag ya da boya kokusu bozulmanin isaretidir. Taze zeytinyaginin hafif meyvemsi, taze cimen aroması olmasi gerekir.